列印文章 ] [   ]
汶萊
中國網 | 時間:2006 年2 月23 日 | 文章來源:中國網綜合消息

飲食禮俗

汶萊人在飲食上,對西餐和中餐都能適應,但對比起來,他們更偏愛中餐。對辣味菜肴更感興趣,尤為幹炸類的菜品,更屬他們的餐中佳肴。汶萊的馬來族人用食用栳葉的習慣,一般都常與甘蜜和食用石灰一嚼著吃,並用以招待賓朋好友。

汶萊人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重 講究菜肴香、酥、脆,注重量小質高。

②口味 一般口味以不太鹹為好,喜歡辣味。

③主食 以米飯為主。

④副食 喜歡牛肉、羊肉、雞肉、雞內臟、蛋類等;蔬菜愛吃黃瓜、番茄、菜花、茄子、馬鈴薯等;調料愛用咖喱、胡椒、辣椒、蝦醬等。

⑤制法 對炸、烤、煎、爆、炒等烹調方法製作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的川菜及清真菜。

⑦菜譜 很欣賞冰糖鳳梨、五絲玉蘭卷、香酥雞、鍋燒鴨、幹煸牛肉絲、幹煎魚、松子金雞、咖喱牛肉等風味菜肴。

⑧水酒 喜飲咖啡、可可和紅茶。汶萊雖屬禁酒國家,但他們也有人飲果酒和葡萄酒。

⑨果品 愛吃椰子、鳳梨、巴梨、洋桃、蘋果、葡萄、荔枝和香蕉;乾果一般都喜歡核桃、杏仁等。

禮節禮貌

汶萊人與客人相見時,一般都以握手為禮,然後把右手向自己胸前輕輕一扶。汶萊的年輕人見到老人後,要把雙手朝胸前作抱狀,身體朝前彎下和鞠躬。

禁忌

汶萊是個政教合一的國家。伊斯蘭教化程度很高,伊斯蘭教規幾乎成了汶萊人的生活準則;還有少數人信奉佛教、基督教和拜物教。

汶萊人按照《古蘭經》的訓誡,每天要禮拜5次。即破曉時的“晨禮”,中午的“晌禮”,下午的“晡禮”,日落時的“昏禮”,入夜後的“宵禮”。每星期五必須回到教堂參加聚禮和祈禱。他們受宗教的約束嚴格禁酒,禁食豬肉,不吃自死的動物肉和血液。他們對吸煙、浪費糧食、偷懶、破壞社會公德等不良現象也很反對。汶萊的印尼人和馬來西亞的馬來人一樣,用餐或傳遞東西均用右手,使用左手屬於失禮行為。汶萊人齋月期間,成年穆斯林均須齋戒。“破戒”者要遭人唾棄,重者要由宗教法庭審判。(根據武漢外事辦資料)

編輯信箱 ] [ 列印文章 ] [   ] [ 關閉窗口 ]
國內新聞24小時排行
國際新聞24小時排行

Manufacturers, Exporters, Wholesalers - Global trade starts here. 阿里巴巴中國
阿里巴巴公司庫
商業資訊
關於我們 | 法律顧問:北京岳成律師事務所 | 刊登廣告 | 聯繫方式 | 本站地圖
版權所有 中國網際網路新聞中心 電子郵件: webmaster@china.org.cn 電話: 86-10-68326688