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阿爾巴尼亞
中國網 | 時間:2006 年2 月23 日 | 文章來源:中國網綜合消息

飲食禮俗

阿爾巴尼亞人普遍喜歡吃羊肉;愛用黃油燒菜;對煮雞蛋也十分感興趣。他們習慣吃西餐,對中餐菜肴也非常樂於品嘗。一般都以刀叉為用餐工具,對中國的筷子用不習慣。

阿爾巴尼亞人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重 講究菜肴有多樣多味,注重菜品實惠量足。

②口味 一般口味不喜太鹹,愛酸、辣味。

③主食 慣以麵包為主食,也愛吃奶油炒米飯、什錦米飯等。

④副食 愛吃羊肉、牛肉、禽類、蛋類等;蔬菜喜歡黃瓜、蔥頭、番茄、辣椒、卷心菜等;調料愛用白醋、胡椒面、辣椒粉等。

⑤制法 對煎、炸、烤等烹調方法製作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的清真菜、晉菜及川菜。

⑦菜譜 很欣賞什錦拼盤、拌黃瓜海蜇、燒羊腿肉、烤羊肉串、汾酒牛肉、拔絲蘋果、香酥雞、烤全羊、雞湯丸子、番茄甩果湯等風味菜肴。

⑧水酒 喜歡喝啤酒和辣酒;飯後愛喝桔子汁、冰水、咖啡或吃雪糕、冰激淩等。

⑨果品 喜歡吃水果中的鳳梨、葡萄、蘋果、香蕉等;乾果愛吃茶生米、杏仁等。

禮節禮貌

阿爾巴尼亞人在社交場合與客人見面時,一般都以握手為基本禮節。與朋友相見時,也用擁抱禮和貼面禮。

禁忌 

阿爾巴尼亞1976年憲法規定,國家不承認任何宗教。阿爾巴尼亞人對“13”數有所忌諱。普遍都把“13”數視為不祥之數,認為它會給人們帶來厄運或災難。他們在飲食上,一般都不喜歡吃紅燴、煮及帶汁的菜。不習慣吃豬肉,有相當數量的人忌食豬肉。(根據武漢外事辦資料)

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