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哥倫比亞
中國網 | 時間:2006 年2 月23 日 | 文章來源:中國網綜合消息

飲食禮俗

哥倫比亞桑德省會布加拉曼卡市人素有食蟻的特殊習慣。他們招待客人用的杯盤都印有一個體態碩大、雙翅欲振的螞蟻,這種螞蟻是桑德省人民最喜愛的食品之一,一般他們都是經油炸後食用,其價值昂貴,味道極佳。他們在宴請時,很講究餐桌的擺設,認為恰到好處的擺有顯示主人的熱情和雅趣,是達到宴會目的的重要因素。他們平時慣用西餐,用餐使用刀叉。他們很喜歡中國菜肴,尤其中國的宴會設計更令哥倫比亞人讚不絕口。

哥倫比亞人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重 講究宴會設計,注重菜肴的造型色彩。

②口味 一般喜清淡,愛甜味。

③主食 以米為主食品,也愛品嘗面類食品。

④副食 愛吃豬肉、牛肉、香腸、火腿、雞、蛋類等;蔬菜愛吃馬鈴薯、辣椒、蔥頭、四季豆、生菜、芹菜、通心粉等;調料愛用胡椒粉、番茄醬、奶酪、桂花、桂皮、蒜、黃油、雞油、糖等。

⑤制法 對煎、燒、炸、燒等烹調方法製作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、滬菜、京菜。

⑦菜譜 很欣賞什錦大拼盤、煎牛排、櫻桃肉、爆炒腰花、火腿明蝦片、元蔥鐵雞排、幹燒四季豆、松鼠鱖魚、百鳥朝鳳、清湯銀耳等風味菜肴。

⑧水酒 喜歡葡萄酒、啤酒等;飲料喜歡喝礦泉水、咖啡、可樂等;對中國的香片花茶很感興趣。

⑨果品 愛吃香蕉、芒果、西瓜、葡萄等果;乾果愛吃葡萄乾等。

禮節禮貌

哥倫比亞人在社交場合與客人相見,一般慣以握手為禮。男人在見面或離別時,要與在場的所有人握手;婦女一般只和婦女握手。

一般禮儀

在任何生意達成交易之前,哥倫比亞商人總喜歡慢吞吞地思考,喜歡一邊啜飲著哥倫比亞的清咖啡,一邊輕聲地討論問題。

務必安排在你到達波哥大的第一天放鬆一下自己——那裏的高海拔會使你受到影響。

稱謂與問候

握手是習慣的見面方式。男人們在進入一戶人家或一群人之中時要與每個人握手,告別時也得一一握手。婦女之間通常不握手,她們緊握對方的前臂。

對哥倫比亞人稱呼時要用他們的姓氏加頭銜。

約會與準時

在哥倫比亞各地並非必須做到嚴格遵守時刻,但在較大的城市裏,準時就較為重要。

款待與饋贈

應邀到哥倫比亞人家裏作客時,如果時間許可,習慣上要在到達前送去水果、鮮花或巧克力之類禮物;如果來不及,事後送也可以,同時該附上一封感謝信。

禮品一般不應該是個人用品,除非你與對方非常熟悉。如果是這樣的話,可以給男的送領帶,給女的送香水。

交談

你若對體育運動(特別是英式足球)、藝術、哥倫比亞的咖啡和美麗的鄉村景色感興趣,哥倫比亞人會很高興。

鬥牛在哥倫比亞是受到普遍喜愛的,來訪者對此如有任何不利的評論都會引起哥倫比亞的不快。

別談論政治。

示意動作

當眾打呵欠是不禮貌的。

禁忌 

哥倫比亞人絕大多數信奉天主教,還有少數人儲備奉基督教。哥倫比亞的諾亞納馬人,相信捕殺獵物其神靈將會對捕殺者和其家屬進行報復。為了防止妖魔襲擊,孩子們從小就佩戴保護神象。神像是刻在小木棍上或人形或蟾蜍、蜘蛛等動物形象,以消災避邪。哥倫比亞新教派“麻袋人”,認為人體右邊作惡多端,是罪惡之源。所以,他們把身體的右半邊從頭至腳用麻袋片遮掩起來(故稱“麻袋人”),左半體裸露在外。無論作任何事情,只用左手,禁用右手。他們最忌諱“13”、“星期五”,並視其為災難、厄運的數字和日期;最厭惡基督教中傳説的叛徒猶大;因此,他們在每年復活節前的星期六,總習慣焚燒猶大醜像,以示解化痛恨。在哥倫比亞做搬運工的印第案人中間,廣泛存在著對青春期女孩有種恐懼感。他們認為這時期的女孩是不祥的根源。因此,要被隔離三四年,讓其一個人孤獨地生活在荒野的茅屋中。在這期間,這些搬運工誰也不願見她。因為,在他們的傳統觀念中,認為此時對哪怕是看她一眼的人,都會構成威脅。故要用獸皮製成的大頭巾把她的臉、胸和腳蓋起來,並用帶子捆隹她的手臂和大腿,以不讓她出去“污染”小路或河水,並驅除她身上的邪氣。他們忌諱有人議論鬥牛運動的不好。他們認為:民間傳統的習俗不容他人 説三道四,只有不懂禮貌的人才會貶低他們引為自豪的鬥牛運運。他們特別忌諱黑色和紫色。因為這兩種色彩在他們的眼裏都屬於令人懊喪的色彩。 (根據武漢外事辦資料)

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