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紐西蘭
中國網 | 時間:2006 年2 月23 日 | 文章來源:中國網綜合消息

飲食禮俗

紐西蘭毛利人經常利用地熱蒸制牛肉、羊肉、馬鈴薯等食品,這些食品通稱為“夯吉”。他們製作“燒石烤飯”的原料有芋頭、南瓜、白薯、豬肉、牛排、雞、魚等,在鐵絲筐內分層一次燒製成,然後灑上鹽、胡椒粉等食用。

紐西蘭人樂於品嘗中國菜肴。有些人習慣使用刀叉,也有人用手抓飯吃。

紐西蘭人在飲食嗜好上有如下特點:

①注重 講究菜肴花樣,注重菜品量少質精。

②口味 一般口味不喜太鹹,愛甜、酸、微辣味道。

③主食 以米飯為主食。

④副食 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、蛋品、野味、魚、蝦等,喜歡番茄、芋頭、南瓜、馬鈴薯、青菜、辣椒、菜花、黃瓜等蔬菜;調料愛用咖喱、番茄醬、味精、胡椒粉等。

⑤制法 對炒、煎、烤、炸等烹調方法製作的菜肴偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、京菜、浙菜。

⑦菜譜 很欣賞雞火煮幹絲、番茄牛肉、糖醋魚、脆皮雞、油爆蝦、黃油菜花、烤鴨、炒山雞片、烤肉、烤方等風味菜肴。

⑧水酒 特別喜歡喝葡萄酒、啤酒,愛喝礦泉水、咖啡、紅茶和香片花茶等飲料。

⑨果品 愛吃香蕉、鳳梨、獼猴桃、葡萄、草莓、西瓜等、乾果喜歡杏仁、花生米等。

禮節禮貌

紐西蘭人在社交場合與客人相見時,一般慣用握手施禮;和婦女相見時,要等對方伸出手再施握手禮。他們也施鞠躬禮的,不過鞠躬方式獨具一格,要抬頭挺胸地鞠躬。紐西蘭的毛利人會見客人的最高禮節是施“碰鼻禮”,碰鼻子的交數越多,時間越長,禮就越重。

一般禮儀

這裡不通行給小費。小費往往會遭到謝絕。

在建立起一種較為輕鬆隨和的氣氛之前,應恪守禮儀。

稱謂與問候

見面或告別時握手為禮。若對方是女性,應等她主動伸手。

約會與準時

預先約會是可取的,客人應爭取略早一點到達。

款待與饋贈

來訪者通常邀請客戶在旅館或飯店裏共進午餐。業務上的會見安排在主人的辦公室裏。你若應邀去紐西蘭人家裏吃飯,以帶力或葡萄酒之類不顯眼的禮物,但不是非帶不可的。

交談

紐西蘭人喜歡談論國內和國際政治局勢、天氯以及體育運動。他們喜歡那些了解他們文化的來訪者。

應回避的話題是種族問題。不要把紐西蘭作為澳洲或“澳大拉西亞”的一部分。

禁忌 

紐西蘭人大多數信奉基督教新教和天主教。他們把“13”視為凶神,無論做什麼事情,都要設法回避“13”。他們在國內忌諱男女同場活動。即使看戲或看電影,通常他們也分為男子場和女子場。他們視當眾剔牙和咀嚼口香糖為為文明的舉止。他們視當眾閒聊、吃東西、喝水、抓頭皮、緊褲帶等作風為失禮的舉止。紐西蘭人的毛利人,對有人給他們照像是極為反感的。紐西蘭人不願談論有關種族方面的問題。他們不喜歡吃帶粘汁或過辣的菜肴。 (根據武漢市外事辦資料)

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