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阿根廷
中國網 | 時間:2006 年2 月16 日 | 文章來源:北京晚報

飲食禮俗

阿根廷人在飲食上習慣吃歐式西菜。他們通常以米飯、面為主食,偏愛吃炒麵。喜愛吃的肉類以牛、羊、豬肉、兔肉及雞、魚、蝦為主。愛吃的蔬菜有馬鈴薯、南瓜、番茄、黃瓜、辣椒、洋蔥等種類。他們一般喜歡清淡、帶辣的口味。喜歡用烤、炸、悶、煎等烹飪方法製作菜肴,愛吃的菜有烤肉、番茄牛肉、金絲海蟹、黃油煎魚、辣子雞丁、紅燒牛肉、煎裏脊馬鈴薯、軟炸蝦球、奶油黃瓜等菜肴。尤以烤全牲為傳統食品,他們也比較愛吃中國的四川菜,愛吃的水果類有桃、梨、蘋果、枇杷、鳳梨、檸檬等。他們一般喜歡喝葡萄酒、咖啡和可可,晚上習慣喝檸檬茶。在飲料中,他們還十分喜愛喝一種叫“瑪黛茶”的飲料,“瑪黛”的原意是“杯子”,是用一種瓜瓢來製作的茶罐,所以稱這種茶為“瑪黛茶”。它的學名叫“巴拉圭冬青”,阿根廷人還常用它來招待客人。在招待客人飲用時,一般主人家是由一位年輕的少女侍茶。若客人説“再熱些”,主人就會再沏一罐獻上來。如果客人不想喝了,需要説聲“謝謝”,那麼,主人就不再勸飲。瑪黛茶還可以佐以其他配料來表達主人的感謝,如:加糖表示“友好”,加帶有苦味的作料表示“冷淡”等,也有的阿根廷人喜歡喝中國的紅茶。尤其是在用早餐時,他們常喜歡吃烤麵包、喝點紅茶。

在商務活動中,如設宴招待阿根廷商人時,可選擇西餐,時間最好選在晚上。菜肴的選擇應當是他們喜愛吃的菜肴,尤其是阿根廷的正宗牛肉不能少。飲料也可選擇葡萄酒、咖啡等他們愛喝的飲料。水果可選擇蘋果、桃、梨、鳳梨等。他們的晚餐時間比較晚,一般要在晚上9至10點才開始,最早也不過7至8點開始。在進餐中,要注意餐桌儀態,他們的進餐禮儀與歐洲人差不多。

禮節禮貌

阿根廷人迎賓待客很熱情。他們在社交場合與客人相見時,一般行握手禮。與久別後的好友相見時,男人互相擁抱,女人則握住對方雙手並親面頰。在阿根廷乘火車,若在特等或頭等廂脫下上衣,打算輕鬆一下,隨車的車長會馬上向你提出警告。保持體面,重視禮節是阿根廷人的習慣。這已在他們思想中根深蒂固了。在商務活動中,如拜訪商界或政府辦公廳必須事先預約。見面時應握手、交換名片,談生意時應持保守謹慎的態度,這樣會給人較佳的印象。阿根廷許多商人在商務中説英語,此外,義大利語和德語也是常用的“外語”。和阿根廷人交談,不要談論政治問題,可以談些體育,特別是足球以及當地的公園如何優美等問題。非工作時間不要談及商業方面的問題。在商務中如送禮物,不要送襯衫、領帶之類貼身用的物品。阿根廷商人喜歡邀請客人到家中做客。如應邀到阿根廷人家裏做客時,可給女主人送上一束鮮花或一些糖果。應注意多誇獎他們的孩子、家裏的陳設和他們的飯菜。第二天不要忘記讓人送花給主人表示致謝。

禁忌

阿根廷人大多信奉天主教,他們忌諱“13”和“星期五”。認為這是令人懊喪和不吉利的數字和日期,在商務中就要注意避開這個數字和日期。他們忌諱菊花,認為是令人悲傷的妖花,也忌諱送手帕,在他們看來,送手帕會招致悲傷。(李檸)

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