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波蘭
中國網 | 時間:2006 年2 月16 日 | 文章來源:北京晚報

飲食禮俗

波蘭人由於受地理環境的影響,食俗上與其他東歐國家相似。日常用餐以西餐為主,也喜歡吃中餐,而且飯量也較大。他們有個獨特的分菜習慣,凡碰到吃整只雞、鴨、鵝時,他們總願意讓餐桌旁最年輕的女士動手分割,並一一送到客人的盤裏,然後一起吃。波蘭人通常以麵食為主食,愛吃中餐清湯餃子、米飯等,也愛吃用奶油做的蛋糕和西餅等點心,但不吃酸黃瓜和清蒸烹制的食品菜肴。

波蘭人一般都喜歡飲酒,通常在飯前習慣飲烈性酒,飯後飲甜酒,而且酒量一般很大。喜愛喝的飲料有啤酒、葡萄酒和蜜酒、咖啡、中國紅茶;愛吃的水果有蘋果、葡萄、香蕉、西瓜及花生米、葡萄乾等。在商務活動中,宴請賓客,一般應以西餐為主。時間可安排在晚上,地點應在大酒店或賓館。菜肴可選擇炙火腿、汾酒牛肉、松子魚、牛排、烤鴨、紅燒牛肉、烤乳豬、白切雞、軟炸裏脊、果汁鱖魚等。飲料可選擇啤酒、葡萄酒、白蘭地及咖啡、紅茶等。進餐中的餐桌儀態及禮貌同樣要遵守歐洲人的習俗。波蘭人無論在正式或非正式的宴請中都經常敬酒。他們嗜好烈性酒。在工作會談和其他場合,他們會請你喝白蘭地。

禮節禮貌

波蘭人性格豪爽、待人真誠,他們在社交場合與客人相見時,一般都慣施握手禮。在親朋好友之間相見時,一般都慣施擁抱禮。他們還極為盛行吻手禮。吻手禮一般要在女士先伸手而且手做下垂勢時,對方才可將該女士的手輕輕放置手中而吻之。但嘴不可過於接近女士的手。他們喜歡談論他們的國家、文化以及家庭生活情況。

波蘭人格外喜歡鮮花,有用鮮花做饋贈禮物的習俗,每逢節日走親訪友、參加婚禮、葬禮、祝賀生日、掃墓等等,都以鮮花贈送親友。但送花卻很有講究,如送的不當,就會引起誤會。種類上,他們認為菊花是用於葬禮上的花,紅玫瑰花是浪漫愛情的信物。顏色上,送給親近好友的花要顏色鮮艷,如小蒼蘭、香石竹和月季花等。送給戀人的花最好是紅色的,象徵著愛情似火。平時人們忌送白花,但是在生日或莊重的命名日卻例外。成束的白花通常只用於婚禮。

探望病人忌送香味濃烈和具有特殊象徵意義的花。花數上,送花還必須是單數,切忌送雙數。花束由一種花組成,被認為是雅致的。通常人們很少送盆花,大都送切花,送花也因年齡而變化,一般來説,送給中年人,以大花為宜,送給青少年,可選用各種顏色的小花。

在波蘭,無論是商務會面,還是拜會政府官員,必須事先預約。按照波蘭當地的商業習慣,各國營事業機構都在下午5時結束辦公,在12時至下午1時之間也接受拜會。外貿組織和機構,從星期一至星期五辦公,每天上午8時至下午3時,政府各部門辦公時間在上午9時至下午3時,星期六辦公時間為上午8時至下午1時。一般每月第一個星期六為假日。在與波蘭人預約時應當引起注意。

如果到波蘭人家裏拜訪,可以給女主人帶上一束鮮花,在交給女主人之前,要把花的包裝紙去掉。但要注意的是,不能送紅玫瑰花給女主人。

禁忌

去波蘭從事商務活動宜在每年9月至次年5月。因為6月至8月,當地人多休假。

波蘭人忌諱“13”這一數字和“星期五”。認為它們是不祥之數和日期,象徵厄運和災難。他們還忌諱他人打聽個人的工資、年齡、宗教和社會地位等問題。(李檸)

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