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丹麥
中國網 | 時間:2006 年2 月16 日 | 文章來源:北京晚報

飲食禮俗

丹麥人習慣吃西餐,對中餐也感興趣,注重講究菜肴的香、脆,注意菜肴多樣化。他們一般不喜歡鹹,愛微酸帶甜味的食品,主食以麵食為主。他們對麵包感情極深,可以制出各式單層、雙層和多層的麵包700多種,其中以“安徒生”名字命名的麵包深受人們的喜愛。他們愛吃魚類、雞、鴨、蛋類、牛肉、羊肉、奶酪等副食品。最愛吃的菜是橘雞拌鴨塊,這道菜在他們的宴席上是“壓軸兒”的佳肴。

丹麥人視酒為“生命之水”,一般喜歡喝啤酒,但會以後勁大的烈性酒敬酒,有些人待客敬酒的熱情幾乎讓人難以接受,但他們是誠心誠意的。他們喝酒有許多規矩:如敬酒時要一絲不茍;客人不應先敬酒,要等主人、長輩或職位高的人敬酒之後才能敬酒;主人在用餐前要説“請”,並祝全體人身體健康,這時,大家才碰杯喝酒。

禮節禮貌

丹麥人天性樂觀,注重儀錶,講究著裝。到丹麥參加商務活動宜穿保守式西裝,到那裏去的男士們可以考慮帶一件晚禮服,因為那裏的商界高層人士比其他國家的人更喜愛舉行穿戴整齊的晚宴,此外,最好攜帶一件防雨風衣。

丹麥人是世界上生活得比較輕鬆的一種人,他們善於結交異國朋友,還能和他們很友好地相處。和丹麥人約會要準時赴約。見面時,不論男女,都行握手禮,但也有的丹麥女子,特別是未婚女子,在與有身份的男子見面時,要輕輕將身上的長裙一邊提起,一面施屈膝禮;有的一邊施屈膝禮,一邊將手送給對方,以便讓對方施吻手禮。若被邀請到丹麥人家裏做客,一定要帶上鮮花去,最好是先遣人把鮮花送去,或帶上一些非同一般的精美禮品。

丹麥人心地善良,不急躁,沉著而穩重。他們計劃性強,凡事做起來都按部就班,非常規矩。在商業方面,他們是非常擅長的,特別善於推銷。像所有的斯堪的納維亞人一樣,丹麥人喜歡夏天,7月和8月份是商人的假期,你很難在這些時間裏去找到他們談生意。每年9月至次年5月去較合適。但那裏的冬天白天較短,早上9時天才亮,而到下午2時多,天就黑了。晚上時間佔了生活之中的絕大多數,許多交際和聚餐都在晚上進行。

丹麥人對美人魚極為崇拜,就像中國人崇拜龍一樣,他們為有美人魚而感到自豪和驕傲。

他們最愛美麗的雲雀,認為雲雀為人民帶來了美好和吉祥,所以稱之為國鳥。他們還對鴨子有特殊的感情,在一些大城市裏,人們常會遇到鴨群。無論汽車還是行人,如果在馬路上遇到鴨群都會讓鴨子先通過。

禁忌

丹麥人忌諱“13”和“星期五”,認為遇到這些數字或日期是令人懊喪的,是災禍將要降臨的兆頭。他們還忌諱用一根火柴同時給三個人點煙,認為這是很不吉利的。在丹麥,不要四人交叉握手,這被視為不禮貌的行為。

到丹麥從事商務活動9月至次年5月最宜,耶誕節與復活節前後兩周應儘量避免,7月至8月大多數人都在度假。

丹麥禁止郵寄牛奶或奶粉及與其混合的食品,帶有小包裝的細煙絲和使用觸媒點燃的打火機也不許郵寄。(李檸)

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