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印度
中國網 | 時間:2006 年2 月16 日 | 文章來源:北京晚報

飲食禮俗

印度人飲食口味的基本特點是淡而清滑。他們所喜歡吃的主食是印度烙餅和咖喱大米飯;所喜歡吃的肉類是雞、鴨和魚、蝦;所喜歡吃的蔬菜是番茄、洋蔥、馬鈴薯、白菜、菠菜、茄子、菜花,尤其愛吃洋山芋,認為洋山芋是菜之佳品;所喜歡的飲料是紅茶、咖啡、酸奶和冷開水等。

印度人吃飯大多使用盤子。在商務應酬中,特別要注意左右手的使用,遞接食物要用右手,勿用左手。印度人認為左手骯髒,除了上洗手間外均不得使用左手。在印度的孟買,60%的人是素食主義者,因此,在宴請印度人時,事先要確認對方的習俗,免得弄巧成拙,不歡而散。

禮節禮貌

印度是一個東西方文化共存的國家,同時也是一個十分講究禮節禮貌的民族。有的印度人見到外國人時,能用標準的英語問候“你好”,有的則用傳統的佛教手勢———雙手合十行見面禮。在商務活動中,主客雙方相互見面時宜見機行事,是否同對方握手問候要尊重對方意見。若對方主動伸出手來,我們則伸手去與之相握;若是虔誠的教徒,要與之行雙手合十禮,但須注意的是,切莫在雙手合十的時候,也同時點頭。在印度,男人不和婦女握手,應雙手合十,輕輕鞠躬。男人不要碰女人,在公共場合不要和女人單獨説話。邀請印度人參加社交活動時,也應同時邀請他們的妻子。印度人重視時間觀念,約會時應儘量按時赴約。

在印度,迎送貴賓時,主人會獻上花環,套在客人的脖頸上。花環越大説明客人的身份就越尊貴。印度人認為吹口哨是冒犯他人的舉動,也是沒有教養的表現。

印度人喜愛0、3、7、9數字。偏愛紅色、藍色、黃色、綠色、紫色,他們認為紅色表示生命、活力、朝氣和熱烈;藍色表示真誠;黃色表示光輝壯麗;綠色表示和平、希望;紫色表示心境寧靜。黑色、白色和灰色,被視為消極的不受歡迎的顏色。

應邀到印度人家中做客。可以攜帶一些水果、糖送給主人,或者給主人的孩子帶些小禮物,印度人特別喜愛喝紅茶,贈送他們中國紅茶,定會使他們心花怒放。忌贈送牛皮所制的任何禮品。

禁忌

在飲食上,信奉印度教的信徒們忌食牛肉,信奉伊斯蘭教的忌食豬肉,虔誠的教徒不喝酒、不吸煙。應邀到印度人家中做客,女主人往往不跟客人聊天,也不同客人一起吃飯,請客時,印度人認為費用應由有錢人來支付。

印度人十分忌諱用左手取遞物品,認為左手是骯髒的、低賤的。他們不喜歡別人觸摸自己小孩子的頭。特別值得注意的是,印度人表示同意或肯定時,不像我們搖頭“不是”點頭“是”,而是搖搖頭,或先把頭稍微歪到左邊,然後立刻恢復原狀表示“是”。

如果你想去印度各地的寺廟參觀,身上絕不要穿以牛皮製造的東西,諸如皮鞋、皮錶帶、皮帶、手提包等牛皮製品,也不要帶入寺門,否則會被視為犯了禁戒。因為在這個信仰印度教的國度裏,信徒們敬奉牛,視牛為聖物,牛不可以被宰殺,他們甚至連以牛皮制的東西也不願看到。走進印度的寺廟或廚房之前,還要先脫鞋。印度人認為,若穿鞋進去,既不禮貌,也不聖潔。

赴印度經商,要注意印度人每逢節假日一般都不再進行各種商務活動。與印度人交談時,千萬不要涉及他們的妻兒之事,他們喜歡談論本國古老文化方面的成就和本國文化對人類文明的貢獻以及外國的事和外國人的生活。(李檸)

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