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北橫公路沿線特産
中國網 | 時間:2005 年05 月30 日 | 文章來源:華夏經緯網

北橫公路縱貫桃園、宜蘭的主要山區,途中經過皆為山林茂密、氣候良好的山地,因而各式豐美的農特産應運而生,引來遊人聞香下車。

三民為慈湖之後的第一個聚落,綠竹筍、茶葉為主要農産。三民綠竹筍纖維細緻,口感甜嫩,在三民街上即可品賞當季鮮筍,而路旁賣綠竹筍的小販一攤接著一攤,形成奇特的景象。茶葉方面,所培育出來的烏龍茶及包種茶皆喉韻甘醇、香氣濃厚。

三民鄰近石門水庫,又有溪水流經,活魚溪産自然少不了。來自純凈小溪的溪蝦、溪哥炸得香酥可口,新鮮得連調味料都是多餘。

在三民至復興的路段,常可見到小販高挂淮山、紅山藥、白山藥的牌子,這三樣是復興農産的新秀,淮山雖然也稱山藥,但因品種不同,還可細分藥用及食用兩種。紅、白山藥富含澱粉質,本質上與地瓜、馬鈴薯差不多,其中紅山藥較具甜味及香氣,可變化出山藥餅、山藥蓮子湯等點心,遊客可在公路旁的攤販上吃到。走在復興街頭,隨處可見販售香菇、花菇、金針、山粉圓、決明子、洛神花等的店家。

巴陵位於北橫中點,終年低溫涼爽的氣候使其成為溫帶水果的天堂,尤其水蜜桃的盛名更在梨山之上。除了水果,巴陵潔凈的山水與涼爽的氣候,提供了養殖鱒魚的最佳環境。

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