世界知名的美食天堂——香港

    到香港旅遊,一定要品嘗香港的地道美食,因為香港是一個世界知名的美食天堂,飲食文化很出眾,而且香港的食店服務質素也有很高的水準,價錢也非常便宜,世界各地的美食也可在香港品嘗到。

     珍寶海鮮畫舫

    香港以前是一個漁港所以香港的海鮮很出名,故吃海鮮也是香港飲食特色之一,位於香港仔的珍寶海鮮畫舫,是遊客必到的景點之一。而鯉魚門、南丫島也是品嘗海鮮的好去處。一提到海鮮畫舫,每個人都會想起聞名中外、座落香港仔避風塘海灣的珍寶海鮮舫。

    珍寶海鮮畫舫倣照中國古代宮殿的設計,最受外國遊客歡迎,尤其設于貴賓廳的龍椅,在此留下“皇影”的遊客不計其數。珍寶海鮮舫的特色是環境與食物俱佳,內外裝修華麗,配合週遭海灣的避風塘景色,成為遊客必到之地。

    以海鮮美食馳譽世界的珍寶海鮮舫,以不同手法炮製出過百款海鮮佳肴,以迎合顧客的不同口味。全新裝修的“太白海鮮舫”,則首次提供珍餿百味自助餐。故從另一個角度來看,珍寶海鮮舫和太白海鮮舫都是香港旅遊業和飲食業中基。

    世界美食

    香港被國際公認為國際城市,以飲食業而論,有中國傳統的地區名菜,如粵菜、川菜、上海菜、潮州菜、湖南菜、東北菜,還有來自日本的料理、南韓的燒烤、越南的辣味、印尼的沙抵虎、新加坡的炒粉炒飯等,可説各有所長,各有風味,形成了香港的美食大觀。

    香港有不少東南亞餐館,供應正宗泰國、馬來西亞、印尼和新加坡美食。日本料理的選擇很多,而南韓菜的自助燒烤也相當受歡迎。如果要吃泰國菜不一定要到泰國,九龍城是泰國菜館的集中地,這裡有地道廣東菜、潮州菜、越南菜、泰國菜、清真食品應用盡有。

    地道美食

    香港的地道食物可説是跟香港的歷史緊緊結合在一起,它在一般市民大眾的生活中出現,與他們息息相關,車仔面和雲吞面便是好例子。為什麼叫車仔面?這是由於它初時是流動小販售賣的食物,特別之處是一碗麵中有多款食物,例如牛腩、魚蛋、豆腐卜、豬皮、蘿蔔……食物種類的數目及配合全由顧客決定,而且價格便宜。

     甜品

    遊客來到香港,格外令人魂縈夢牽的--是甜品,他們叫“糖水”。遊客少不了要吃香港的糖水和甜品。世界各地均有不同的店舖設在香港,故遊客想吃什麼到可在此品嘗得到。

     品茗傳統

    “食點心”又稱為“飲茶”。飲茶可説是香港本地飲食文化的精髓,也是香港飲食文化之一。許多遊客來到香港旅遊,一定要品嘗香港的地道美食。從每天上午各家茶樓高朋滿座的盛況看來,飲茶早已和香港人劃上了等號。其中蝦餃,燒賣、叉燒包更是美味可口的點心。點心不僅是一種美食,更是一種與現代生活息息相關的富有地方色彩的風味。

     街頭小食

     香港是一個美食天堂,各式各樣的食物隨處可見。當你逛街時會感到肚子餓了,想找一些食物來吃吃,最快捷而又最方便的莫過於街邊的小食。最常見的街頭小食除了魚蛋、牛雜外,還有琳瑯滿目的款式:具有地方色彩的小食,如叮叮糖、糖蔥薄餅、炒栗子﹑龍須糖等等;飲品方面則有各式果汁、餐茶、涼茶;此外還有粥、粉面類、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,真是多不勝數。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街﹑女人街、及油麻地的廟街。街頭小食勝人之處,莫過於它價廉物美、多元化等原因。除此之外,最富香港特色的流行食品是“魚蛋粉”,還有在旺角最常見的小食是煎讓三寶,炸大腸等,美味可口。 

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