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節日聚餐 飯店點完菜後最好洗洗手
中國網 | 時間:2006 年1 月23 日 | 文章來源:新華網

細心的人可能會發現,一些餐館的功能表看起來不是很乾淨。經權威機構研究表明,一份餐館使用數月的功能表,平均帶菌數可達500萬個。記者從銀川一些餐館了解到,多數餐館普遍存在功能表使用很久而沒有任何消毒措施現象。

近日,陳某和一位朋友在銀川市解放西街一家餐館吃飯,看到服務員遞上了的功能表油膩膩的,幾個人頓時沒有了食欲。其實銀川市大多數餐館都有這種屢次使用的功能表,稍微乾淨一點的已經很不錯了,更不用提消毒了。不但中小餐館如此,一些大型的飯店功能表也是使用很長時間。記者在一些餐館發現,多數餐館功能表使用時間較長,有些餐館的功能表看起來黑乎乎的,拿過後感覺手上黏黏的,沒有任何消毒措施。有些檔次較高的餐館內環境高雅,食具等看起來都非常乾淨,但這些餐館服務人員表示沒有對功能表消過毒。新華街一家頗具規模的飯店工作人員對功能表還要消毒頗不以為然,他表示“功能表還要消毒,沒那麼誇張吧?”另一家小飯館老闆則表示,功能表又不像碗筷能洗刷,沒設備咋消毒?餐館沒有想著給功能表消毒,不少市民也對功能表是否“乾淨”不太在意,有市民表示,平時到餐館吃飯比較注意碗筷衛生,功能表是否衛生還真沒注意過。

據來自權威機構的研究表明,一份使用數月的功能表,平均帶菌數可達500萬個,包括大腸桿菌、沙門桿菌、葡萄球菌、B型肝炎病毒及肉眼看不見的寄生蟲卵等等。對此,衛生防疫部門專家表示,讓所有的餐館對功能表消毒並不現實,只能提醒消費者到餐館用餐時,在點完菜後再洗手,可減少沾染細菌的機會。(劉曉莉)

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