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食品協會緊急聯合四部委 反思“食品安全恐慌”
中國網 | 時間:2005 年06 月20 日 | 文章來源:北京現代商報

——緊急聯合國家四部委 反思“食品安全恐慌”

——食品協會:理性看待食品安全問題

隨著雀巢的不斷道歉,“碘超標風波”似乎已接近尾聲。但哈根達斯突然被指來自“黑作坊”又讓食品企業緊張起來。上週六,一直在風波中持觀望態度的中國食品工業協會緊急聯合國家質檢總局等四部委召開會議,協會副秘書長王偉表示,要理性、客觀、公正看待目前頻頻爆發的食品安全問題。

王偉把近年來發生的食品安全突發事件分為三類:一是純制假、販假,如“阜陽劣質奶粉”、“蘇丹紅”等;二是受假冒産品株連的事件,如“三鹿”奶粉事件;第三就是有的食品企業在食品生産過程中應完善的工藝流程、操作規範或需儘快消除存在的食品安全隱患問題,如雀巢事件。

對於第三類事件,王偉表示,一方面,作為企業應有一個突發事件應急機制,並以一種積極的態度面對出現的問題,及時向公眾和消費者做出解釋和説明,提出解決問題和改進的辦法。另一方面,公眾也應當以尊重客觀事實和科學嚴謹的態度看待這類問題,在指出其存在問題的同時,不宜對事件過度渲染,由有關部門幫助企業整改或由企業自身採取相應的整改措施等,是完全可以解決問題的。

與會國家部委官員意見

國家質檢總局産品品質監督司副司長王步步:不要隨意恐慌鬧出笑話——

“一些食品安全事件,人家恐慌我們也跟著恐慌,鬧出了不少笑話。所以我想和媒體説句心裏話,在宣傳的時候一定要搞清事實再宣傳,以免造成不必要的恐慌。”

國家食品藥品監督管理局食品安全監督司處長陳少洲:將建立食品安全監管信用檔案——

“去年國家食品藥品監督管理局督察督辦了47個食品安全的事件,其中將近有2/3是由於制假、售假。我認為其中一個重要原因就是信用缺失,今年,我們將建立完善的大米、植物油等八個品種的食品企業生産經營檔案,並建立健全食品安全監管信用檔案。”

國家商務部農産品出口處處長黃忻:“公司加農戶”模式的無奈——

“過去曾經有一度我們推廣過這個公司加農戶的經營模式,後來經營了若干年之後發現這個模式有若干問題推行不下去了,最大的問題就是品質安全沒法控制,沒法控制原料的來源,後來這些出口企業沒有辦法只有自己建基地,但又增加了成本。”(記者 荀冠龍)

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