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威海 面朝大海吃海鮮
中國網 | 時間:2005 年07 月04 日 | 文章來源:申江服務導報

四處奔波的旅人之所以還在繼續行走,是因為還沒找到一個真正的安頓之所,而到了威海,相信有不少人會和我一樣,希望自己成為幸福的威海人中的一員。“我要一所房子,面朝大海,春暖花開”。

每一個角度都是景觀

海水環抱中的威海顯得寧靜含蓄。無論是景觀道路,還是狹窄小巷,威海都是那樣的乾淨整潔。近千公里的海岸線,使得市內凡面海的地方,都是優美景觀。只要睜開眼睛,就會目擊無數的碧海藍天和盎然綠意。

威海的市區並不大,緊湊和諧。登上環翠樓可以俯瞰環視這個美麗的海濱城市———“紅瓦綠樹碧海藍天”是最直接的觀感。

海對面的劉公島是北洋水師提督署所在地,甲午戰爭博物館就在島上。從環翠樓走過去沒多遠,海濱北路上有旅遊碼頭可以直達。別忘了看一眼旁邊的客運碼頭,威海———南韓仁川的客輪就停泊在那裏,國際候船廳的建築氣派非凡,可能是中國最好看的候船廳。

成山頭被秦始皇稱為“天盡頭”,為中國大陸入海最遠的地方,兀立海中,峭壁巍然,驚濤拍岸,這裡也被譽為“中國的好望角”。

夏天是威海的旅遊旺季,市區的北部就有好多個海濱浴場。無論是國際海水浴場,還是金海灘海水浴場和葡萄灘海水浴場,都是不錯的選擇。

游泳之前,建議你在環海路上步行或騎車一段。蜿蜒于海岸線的道路上,可以看到不同的海天風景。極目遠望之餘,別忘了低頭觀賞海灣裏拍打著岩石的海浪和停泊著的漁船。從市區出發到任何景點,都有便捷的公共交通。

像磕瓜子般吃苦螺

威海美食當然首推海鮮。各種鮮活的魚,蝦,蟹,螺等大多放在飯店門口供你挑選。好好規劃一下,讓每頓海鮮大餐成為極品的美食享受。

同樣是帶魚,威海的就特別寬大厚實。據説是因為威海海灣風疾浪高,能遊進來的絕對是體魄特別強健的帶魚。

海膽的個兒也不小,足有拳頭大,最妙的吃法是清蒸後將海膽內類似于蟹黃一樣的東西剔出,然後和在特製的湯內。這可是高蛋白的美食哦。

有一道苦螺貌不驚人,可有著鮮美的口感和清熱解毒的功效。要是你和一位威海姑娘同席吃飯,那麼這道苦螺很有可能被她像嗑瓜子一樣一掃而空。

海腸也是比較新奇的海鮮,形狀和口感都像極了大腸,但確實來自大海,嚼之脆嫩鮮香。

其他的如對蝦,花蟹,海魚,海參等,也都鮮活美味異常,做法大多的是清蒸生炒或者乾脆生吃。

別擔心價格,除了極個別珍稀品種外,大多價格是內地的一半甚至更低。即使是在威海有名的“小石島”,“長城”等著名海鮮大酒樓吃海鮮,200元也足夠4個人飽餐一頓。

海鮮餃子是威海的特色,6元8元就能吃上一大盆。各種澆頭的手捍麵筋道十足,尤其是蕓豆手捍麵幾乎是每家麵食館的招牌麵食。“家家旺”和“太平洋”是比較熱門的選擇。人均花上10元錢,就能吃上餃子,麵條,春餅,冷菜和飲料構成的豐盛快餐。

大大小小的燒烤店在市區星羅密布,除了價格較高的南韓料理外,大多是以自助燒烤的形式,既經濟實惠,又吃得有趣。“張大姐燒烤涮”店每人16元,是威海比較普遍的價格。

有一種鹹魚就餅是非常地道的威海美食,比較類似于天津的“貼餅子熬小魚兒”。魚先熬湯,把玉米麵兒餅貼在鍋沿上烘熟,然後就著鹹魚以及蔥醬蒜黃瓜絲兒等輔料進食,既吃得飽,又齒頰生香嘗了好多菜。無論大飯館還是街頭排檔都有這道特色美食。(陸悅農)

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