編者按:王子鵬在大興有一座自己的小型生態農場,裏面種了全球各地504個品種的番茄,還有各種香草、可食用花卉,他的精彩故事遠不止於此。本期的《青年“班”車,GO!》,讓我們跟隨王子鵬的腳步,開啟一場種植的探險。
鋤地、播種、施肥、澆水、等待開花結果……在大城市打拼多年的王子鵬,選擇了一條與眾不同的創業路——種地,尋找與土地連接的原始樂趣。
王子鵬正在用精品化、高端化路線打造農産品。在生産端,他不用化肥和農藥,通過生態大棚的方式來種植有機蔬菜、香料和番茄;在銷售端,他通過訂單農業和陽臺農業的方式,供應北京的餐廳、酒吧和普通消費者。除此之外,他還在育種層面做研發,目前已構建了一個包含1276個品種的種子管理系統——種子銀行,其中,僅番茄的品種就達到了504種,基本覆蓋全球各地的不同品類。
吃著番茄週游世界
你有沒有想像過,在各種番茄的風味裏週游世界?
這是過去兩年王子鵬一直在做的事。他在北京辦了近50場番茄品鑒會,和體驗者一起品嘗來自不同大洲的七八十種番茄,帶領大家從南美吃到北美,再到亞洲、北歐……“旅途”結束後,他還會邀請大家根據舌尖的回味,給番茄的酸度及其他果味程度進行評分反饋,有些奇特的口味還會引發大家感嘆,“這個番茄吃著有咖喱味”。
值得一提的是,這些番茄的種子都是王子鵬溯源培育的,通過品鑒會,他不僅想讓更多人接觸到來自世界不同品種的番茄,還希望大家能把番茄種子帶回家,通過一個種植包,在陽臺就能開啟一場“種植的旅行”。在他看來,這既是對人們生活樂趣的開拓,也是對自然的基因庫、對世界生物多樣性的保護。
做慢慢紮根的“植物係企業”
伴隨種子的萌發生長起來的不止是一個農場,也是一個滿載著期待的企業。
王子鵬説,有的企業想發展出狼性的企業文化,要很有侵略性,但他希望做一個“植物係企業”,需要一段沉默的時光去緩慢紮根。
現在,王子鵬的主要盈利來源是訂單農業,即客戶要先預約,提出需求,然後他再生産。這種定制化的模式給他帶來良好的口碑,但受制于需求的差異化,目前很難形成規模效應,不過王子鵬卻樂在其中,他認為哪怕慢一點,也要好一點。
談及未來,他表示會重點發力陽臺農業,即提供一些盆栽、土壤等,讓城裏的人也能在陽臺擁有自己的菜地。他計劃用3-5年的時間,在城市裏打造“農場版的宜家”,為消費者提供種植體驗、購買和簡餐服務。
“桌上寵物波波杯”便是他設計的一個創意産品,他根據不同科屬的植物,研發相應的育苗“加油包”,大家只要把加油包中的材料放進用完的奶茶、咖啡杯裏,就可以開啟自己的種植之路。
與生俱來的“博物學家”天賦
在打造自己的“農業王國”之前,王子鵬早已是一個資深的“博物學家”。他曾經養過螞蟻、蜥蜴、魚、甲蟲等,甚至對“粘菌”等微生物也有所研究,用他自己的話説,“家裏面養的生物,數以億計”。在講起動物和植物知識時,王子鵬的眼睛裏有閃爍的光芒,這些都是他在工作生活之餘自學的。
對於第一次在家種番茄的經歷,他回憶,那本來只是一次盆栽的嘗試,但當看到滿盆碩果纍纍的番茄、吃到自己的勞動果實時,他特別激動,感覺吃出了童年的味道。有一個朋友吃過後,甚至因為懷念童年而掉下了眼淚。王子鵬説,以前他以為,很多人覺得番茄不夠好吃了,是因為吃過好吃的東西太多了。但吃下自己種的番茄後,他的想法變了。“我有這個感慨,事實還真不是這樣,可能確實是我們現在的番茄難吃了,好吃的番茄它還在那裏,只是沒人種了。”
從那時起,王子鵬開始想要找回那些已經隱入塵煙的風味,並醞釀打造生態農場。
問他為什麼喜歡植物,王子鵬回答“就是好奇”,他出生的時候是早産三個月,小時候體力不好,因此有了更多的時間去專注于觀察和研究周圍的動植物。現在王子鵬正將所有的精力投入他最熱愛的領域,他説,他會把未來的生命都投入到現在在做的事情上。熱愛,可抵歲月漫長。