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賜茶代酒 古代十大茶典故(組圖)
中國網 china.com.cn  時間: 2007-09-06  發表評論>>

    1、孫皓賜茶代酒

  據《三國志·吳志·韋曜傳》載:吳國的第四代國君孫皓,嗜好飲酒,每次設宴,來客至少飲酒七升。但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重,常常破例。每當韋曜難以下臺時,他便"密賜茶荈以代酒"。

  這是"以茶代酒"的最早記載。

    2、陸納杖侄

  晉人陸納,曾任吳興太守,累遷尚書令,有"恪勤貞固,始終勿渝",的口碑,是一個以儉德著稱的人。有一次,衛將軍謝安要去拜訪陸納,陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿。陸納便自作主張,暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了,陸俶便獻上了這桌豐筵。客人走後,陸納憤責陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業"。並打了侄子四十大板,狠狠教訓了一頓。事見陸羽《茶經》轉引晉《中興書》。

   3、單道開飲茶蘇

  陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰:"敦煌人單道開,不畏寒暑,常服小石子,所服藥有松、桂、蜜之氣,所飲茶蘇而已。"單道開,姓孟,晉代人。好隱棲,修行辟穀,七年後,他逐漸達到冬能自暖,夏能自涼,晝夜不臥,一日可行七百餘裏。後來移居河南臨漳縣昭德寺,設禪室坐禪,以飲茶驅睡。後入廣東羅浮山百餘歲而卒。

  所謂"茶蘇",是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。

 

    4、王濛與"水厄"

  王濛是晉代人,官至司徒長史,他特別喜歡茶,不僅自己一日數次地喝茶,而且,有客人來,便一定要客同飲。當時,士大夫中還多不習慣於飲茶。因此,去王濛家時,大家總有些害怕,每次臨行前,就戲稱"今日有水厄"。

  事見《世説新語》:"王濛好飲茶,人至輒命飲之,士大夫皆患之,每欲往候,必雲'今日有水厄'"。

   5、王肅與"酪奴"

  北魏·楊之《洛陽伽藍記》卷三載:

  "肅初入國,不食羊肉及酪漿等物,常飯鯽魚羹,渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗,號為漏,經數年已後,肅與高祖殿會,食羊肉酪粥甚多。高祖怪之,謂肅曰"卿中國之味也,羊肉何如魚羹,茗飲何如酪漿?"肅對曰"羊者是陸産之最,魚者乃水族之長,所好不同,並各稱珍。以味言之,是有優劣,羊比齊魯大邦,魚比邾莒小國,惟茗不中與酪作奴"。

  肅,即王肅,字恭懿,瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奐被齊國所殺,便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同,是其國都)。魏孝帝隨即授他為大將軍長史,後來,王肅為魏立下戰功,得"鎮南將軍"之號。魏宣武帝時,官居宰輔,累封昌國縣侯,官終揚州刺史。

  王肅在南朝時,喜歡飲茶,到了北魏後,雖然沒有改變原來的嗜好,但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品。

  當人問"茗飲何如酪漿?"時,他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位並不在奶酪之下。

  但是,後來人們卻把茶茗稱作"酪奴",將王肅的本意完全弄反了。

    6、李德裕與惠山泉

  李德裕,是唐武宗時的宰相,他善於鑒水別泉。

  尉遲偓的《中朝故事》中記述:

  李德裕居廟廊日,有親知奉使説口(注今江蘇鎮江)。李曰:"還日,金山下揚子江中急水,取置一壺來"。其人忘之,舟上石頭城,方憶及,汲一瓶歸京獻之。李飲後,嘆訝非常,曰:"江南水味,有異於頃歲,此頗似建業石頭城下水"。其人謝過,不敢隱。

  唐庚《鬥茶記》載:"唐相李衛公,好飲惠山泉,置驛傳送不遠數千里"。這種送水的驛站稱為"水遞"。時隔不久,有一位老僧拜見李德裕,説相公要飲惠泉水,不必到無錫去專遞,只要取京城的昊天觀後的水就行。李德裕大笑其荒唐,便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐,做好記號,並與其他各種泉水一起送到老僧處請他品鑒,找出惠泉水來,老僧一一品賞之後,從中取出兩罐。李德裕揭開記號一看,正是惠泉水和昊天觀水,李德裕大為驚奇,不得不信。於是,再也不用"水遞"來運輸惠泉水了。

   7、苦口師

  苦口師是茶的別名。

  晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(字文通),自幼聰慧,十歲能作詩文,頗有家風。皮光業容儀俊秀,善談論,氣質倜儻,如神仙中人。吳越天福二年(西元937年)拜丞相。

  有一天,皮光業的中表兄弟請他品賞新柑,並設宴款待。那天,朝廷顯貴雲集,筵席殊豐。皮光業一進門,對新鮮甘美的橙子視而不見,急呼要茶喝。於是,侍者只好捧上一大甌茶湯,皮光業手持茶碗,即興吟到:"未見甘心氏,先迎苦口師"。

  此後,茶就有了"苦口師"的雅號。

   8、謙師得茶三昧

  元祐四年(西元1089年),蘇東坡第二次來杭州上任,這年的十二月二十七日,他正遊覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個消息,便趕到北山,為蘇東坡點茶。

  蘇軾品嘗謙師的茶後,感到非同一般,專門為之作詩一首,記述此事,詩的名稱是《送南屏謙師》,詩中對謙師的茶藝給予了很高的評價:

  道人曉出南屏山,

  來試點茶三昧手。

  忽驚午盞兔毛斑,

  打作春甕鵝兒酒。

  天臺乳花世不見,

  玉川鳳液今安有。

  先生有意續茶經,

  會使老謙名不朽。

  謙師治茶,有獨特之處,但他自己説,烹茶之事,"得之於心,應之於手,非可以言傳學到者。"他的茶藝在宋代很有名氣,不少詩人對此加以讚譽,如北宋的史學家劉攽有詩句曰:"瀉湯奪得茶三昧,覓句還窺詩一斑"。是很妙的概括。後來,人們便把謙師稱為"點茶三昧手"。

    9、貢茶得官

  北宋徽宗時期,宮廷裏的鬥茶活動非常盛行,

上有所好,下必甚焉。為了滿足帝皇大臣們的慾望,貢茶的徵收名目越來越多,製作越來越"新奇"。

  據《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年(西元1120年),漕臣鄭可簡創制了一種以"銀絲水芽"製成的"方寸新"。這種團茶色如白雪,故名為"龍園勝雪"。鄭可簡即因此而受到寵幸,官升至福建路轉運使。

  後來,鄭可簡又命他的侄子千里到各地山谷去蒐集名茶奇品,千里後來發現了一種叫做"朱草"的名茶,鄭可簡便將"朱草"拿來,讓自己的兒子待問去進貢。於是,他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。當時有人譏諷説"父貴因茶白,兒榮為草朱"。

  鄭可簡等兒子榮歸故里時,便大辦宴席,熱鬧非凡,在宴會期間,鄭可簡得意地説"一門僥倖"。此時他的侄子千里,因為"朱草"被奪正憤憤不平,立即對上一句"千里埋怨"。

   10、吃茶去

  吃茶去,是很普通的一句話,但在佛教界,卻是一句禪林法語。

  唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師,人稱"趙州古佛",他喜愛茶飲,到了唯茶是求的地步,因而也喜歡用茶作為機鋒語。

  據《指月錄》載:"有僧到趙州,從諗禪師問'新近曾到此間麼?'曰:'曾到',師曰:'吃茶去'。後院主問曰'為甚麼曾到也雲吃茶去,不曾到也雲吃茶去?'師召院主,主應喏,師曰:'吃茶去'"。

  "吃茶去",是一句極平常的話,禪宗講究頓悟,認為何時何地何物都能悟道,極平常的事物中蘊藏著真諦。茶對佛教徒來説,是平常的一種飲料,幾乎每天必飲,因而,從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語,對佛教徒來説,既平常又深奧,能否覺悟,則靠自己的靈性了。

文章來源: 中國美術考試網 責任編輯: 蘇向東
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