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首頁>>認識中國>>走向世遺的中國大運河字號:
濟寧:運河風俗的集中地
中國網 china.com.cn  時間: 2008-09-17  發表評論>>

濟寧是運河民俗最集中的地方。當年慈燈寺門前有熱鬧的廟會,春天有城隍爺出巡,夏天汛期有迎送小龍王,呂洞賓誕辰時呂公堂煙火興旺,每年春節,龍燈、旱船、高蹺、秧歌、獅子舞,走街串巷,絡繹不絕,還有常年的漁鼓、相聲、快書、戲法、氣功、武術,各展絕技,熱鬧非凡。

這裡,需要特別提到的是濟寧的小土山(現在的人民公園)。小土山位於濟寧舊城東南城墻腳下,這是當年疏浚運河時挖土堆成的大土堆,這裡是濟寧傳統的公共遊樂園,它在魯西南遠近聞名,其行業之眾,喧嚷之盛,毫不亞於北京天橋和南京夫子廟。

在這60多畝的地面上,建有“逢春”、 “書帶草亭”、“長春”、“同樂舞臺”四個戲院;十幾家茶館裏幾乎都設有書場,其中“四海春”、“玉仙亭”兩個茶館,則標榜‘以武會友’,經常組織武術表演,供人觀賞。書場除了進入茶館之外,還有搭棚招租的,也有本錢較強的名家自己立棚的。

曲種繁多,有大鼓、揚琴、漁鼓、評詞、漁鼓墜、山東落子、木板小鼓、嶺兒調、平調、山東清音、三弦評調等十余種,至於相聲、戲法(魔術)、武老二(現稱山東快書)以及對打、劈磚、舉重、摔跤、吞鐵球、賣大力丸的,只能撂地攤拉場子了。

三教九流各種下層行業會聚于小土山,唱賣估衣、熬膏藥、修表、拔牙、焊錫壺、補鍋、算命、指畫、擺棋局、點痣、修腳、抽籤子、抓彩、押寶、推牌九,吆五喝六人聲鼎沸。

臨近春節,小土山就更加擁擠喧鬧,各路人馬紛紛搶佔地盤,拉洋片的、走猴露頭(木偶)的、耍猴、玩熊的、套圈的都要爭個場子,更有賣玩具的;花槍、木刀、鬍子、劍、嘩拉棒錘、皮老鼠、獅子狗、泥娃娃、紙花、綵燈、年畫、風箏,把個小土山扎裹得五彩繽紛。還有賣琉璃蚌蚌、玻璃號、耍陀螺、仙鶴燈以及煙花爆竹等,把個小土山炒炸得像個水星子油鍋。舊時濟寧俗語説:“出了南門向東望,除了吃喝不上當”就是指的小土山。

這裡百業匯聚,琳瑯滿目,但假冒偽劣、使姦行騙也混跡其中,所以最實惠的還是飲食業。小土山的飲食大部分是低檔小吃,攤棚擁擠,小販穿梭,香氣四溢,令人饞涎欲滴。

攤棚裏有馓子、麻花、鍋貼、菜盒子、火燒、蒸煎包,稀的有酸辣湯、豆腐腦、牛雜肝湯、餛飩、粥、羊肉湯,小酒店裏備有滷味、雞雜、煮花生、五香花生仁、幹蠶豆、面蠶豆、糟魚、豆腐乾等,更有挎籃挑擔的小販大聲吆喝:有糖球、瓜子、芝麻糕、蘭花豆、鮮青果、老蓮蓬等,至於瓜果桃梨、甜桿(甘蔗)、涼粉、汽水、炒螺螄則隨處可見了。濟寧小土山席棚、布幔摩肩接踵,土臺木架參差擁擠,叫賣喝采甚囂塵上,這裡凝聚了濟寧數百年風情。

文章來源: 濟寧運河風俗 責任編輯: 葉子
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